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sábado, 31 de julho de 2010

Big Mac no Brasil é o terceiro mais caro do mundo

Apenas a título de incentivo, meu namorado me passou, e eu repasso a vocês, o Big Mac Index de 2010.

Esse índice é medido anualmente pelo Mc Donalds e publicado pelo The Economist. Segundo a Wikipedia, é uma maneira informal de comparar o poder de compra entre duas moedas.

Pra mim, no frigir dos ovos, significa que eu pago muito pelo Big Mac. E se está difícil respeitar o corpo, ao menos tentarei lembrar de respeitar meu bolso. =)

domingo, 25 de julho de 2010

Berinjela Gratinada

Ontem fiz uma receitinha que fazia tempo que queria testar, com um ingrediente que eu AMO: berinjela. Gratinada, bem simples e levinha - poucas calorias, prática e saborosa.
E não é que deu certo? \o/

Berinjela Gratinada

  • 1 berinjela, fatiada no sentido do comprimento (comprei fatiada no sacolão - praticidade é tudo)
  • 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados (ou 2 latas de tomates pelados)
  • 300 g de queijo minas light
  • bastante manjericão
  • 100g de queijo prato ralado grosso
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
Comecei aquecendo o forno e colocando as fatias de berinjela pra dar uma secada (usei uma assadeira de pizza que eu tenho, toda furada, que não acumula água) por uns 10 minutos.
Depois, com as fatias já "murchas", montei, num refratário:  1 camada de beringela, 1 de tomate, 1 (bem farta) de manjericão, 1 de queijo branco, sal.
Repeti as camadas, e finalizei com os queijos amarelos.
Levei ao forno por uns 40 minutos, e estava bonitão!
Mas como o namorido atrasou pro jantar, ele esfriou, e quando eu reaqueci, no forno mesmo, deu uma passada de ponto (que dá pra ver na foto), mas ainda assim, ficou bem bom. =)

Observação pessoal: os queijos amarelos são delicinha, mas manerei, por conta do objetivo. Mas o branquinho light deu super conta do recado. =)

sexta-feira, 23 de julho de 2010

No setor de hortifruti

Passeando pelo blog La Merelle, vi um post com estas fotos.
Tá certo que elas são pra comer só com os olhos (e melhor assim, né?), mas achei tão luxo. =)

As bolsas são do livro A Matter of Taste, do fotógrafo Fulvio Bonavia.

quinta-feira, 22 de julho de 2010

1 semana depois....

Após entrar nessa onda de salve as baleias, fiquei pensando comigo mesmo que dessa vez tinha que ser pra valer... e até agora eu estou firme e forte. Refeições super saudaveis e controladas. Já foi iniciada a ida ao mercado para comprar gelatina light, chiclete sem açucar, cligth e barras de cerais... mas hoje tive uma experiência muito boa. Com descendência italiana não consigo resistir a uma boa massa. Provei uma lazanha light com uma amiga que pra cada uma só 307 calorias. foi um sucesso, pois não me privei de uma delicia e ainda fiquei com a consciência tranquila. Agora só falta driblar a resistência a acadêmia.

terça-feira, 20 de julho de 2010

Torta Suflê

Segunda-feira, dia oficial da dieta (ou do início dela), começando nos eixos.
Resgatei um livreto antigo da Qualy - a margarina da Sadia - que tem um capítulo dedicado a receitas light. Capítulo esse que eu nunca havia me dedicado adequadamente. Hehehe!

Como eu me comprometi a trabalhar na dieta, mas não exclusivamente eu cozinhando, ontem deixei os ingredientes e a receita pra minha mãe, que salvo uma pequena modificação feita por falta de atenção conta dela, ficou uma DELÍCIA! Bem levinha e saborosa.
No livreto, ele dá o rendimento de 8 porções, de 200 calorias cada. Como foi nosso jantar, 4 porções de 400 calorias. Comemos com salada de folhas temperada com sal e limão. E uma mexerica de sobremesa.
Fiquei satisfeita. Com a refeição e comigo. =)


Torta Suflê
Retirada do livreto Um Jeito Qualy de Cozinhar, da Sadia.

1 xícara (chá) de queijo fresco light, em cubos
1 colher (chá) de sal (eu coloquei um pouco mais depois)
3 colheres (sopa) de margarina light
5 gemas
1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 claras batidas em neve
3 tomates cortados em rodelas (eu colocaria 4 - 2 em cima e 2 embaixo)
orégano

Coloque no liquidificador o queijo, sal, margarina, gemas, leite e farinha. Bata até formar uma massa lisa e homogênea. Passe para uma tigela e misture as claras em neve.
Coloque numa forma refratária (pode ser a redonda de 26 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, cubra com as rodelas de tomate e polvilhe o orégano.
Leve ao forno médio (200o C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
Sirva em seguida.

A distração de mamis foi que ela colocou o tomate todo embaixo, e não em cima. Hahaha!
E a torta não fica muito dourada, mesmo deixando assar mais tempo que o recomendado, mas ainda assim ficou muito boa. Combinamos de na próxima vez, colocar um tomate a mais, e espalhar metade embaixo e metade em cima. =)

segunda-feira, 19 de julho de 2010

Uma Estranha no Ninho!


Ola, pessoas!

Acho que só falta minha apresentação, né??

Pois vamos lá.... meu nome é Ana Paula, tenho 28 anos e sou hoteleira. Vivo essa vida corrida e doida de quem quer fazer tudo ao mesmo tempo!

Um dos meus maiores prazeres é cozinhar, e escrevo no Brigadeiro de Colher, junto com a Monise. Explosão calórica, como podem perceber!

Quando as meninas me chamaram para colaborar neste blog... fiquei pensando: como posso escrever em um blog sobre soluções mais saudáveis pra gente? Justo eu, que adoro doces, massas, frituras???

Mas querem saber?? Ótima oportunidade para mudar hábitos, e perceber que mudando um ingrediente aqui, uma forma de cozimento lá... a gente consegue continuar comendo bem, só que de uma forma mais saudável, e não menos saborosa =)

Desafio lançado, nos veremos bastante por aqui! Cabeça fervilhando de idéias...

Beijos!!!!


Dieta na TPM

No meu caso é: "amordace-me ou engordo 10 kgs em 2 dias".


Fala-se sobre alimentos que pioram ou melhoram os sintomas, e que devemos começar a consumi-los cerca de 15 dias antes de ficar menstruada, e blá blá blá.
Fato é que, se na prática, conseguirmos manter uma alimentação realmente equilibrada 15 dias antes da menstruação, não custa se esforçar pra conseguirmos manter o mês todo, né?
Aí, além de melhorar os sintomas da TPM (se é que realmente faz alguma diferença), também damos uma mãozinha no resto: pele, cabelo, PESO, etc (que com certeza FAZ).
Agora, quero conhecer alguém que consiga.

Vou ali fazer um chá antes que eu caia no chocolate (sim, estou me esforçando).

PS: notícia boa! Comprei um pacote de sucralose pra testar novas receitas doces durante a semana, quando já estiver em paz comigo mesma. =)

Origem da imagem aqui, que aliás, rapazes, é um bom guia de como lidar conosco no período. ;o)

domingo, 18 de julho de 2010

Não é tão chato assim!


Pare de reclamar, exercício não é uma coisa tão sofrida!
Escuto reclamações por todos os lados de como fazer exercício é chato (começamos dentro de casa, vejam q todas as participantes desse blog odeiam exercícios! rs).

Chato é não conseguir fechar o zíper da calça, é não caber no vestido, é ficar horrorosa na blusinha justa, é olhar para o próprio braço e visualizar um provolone amarrado, é ter preguiça da vida e por aí vai...

Malhar não é só ir na academia, fazer musculação (e disputar o espelho com os bolados que estão olhando o biceps e se amando), correr, etc. Você pode aproveitar vários momentos divertidos para colocar a malhação em prática!

Quer um exemplo? Passei o feriado no Rio de Janeiro e após uma praia preguiçosa, sem sair da cadeira, resolvemos passer de pedalinho na Lagoa Rodrigo de Freitas. Parece fácil, certo? ERRADO!!! Ô negócio pesado! Masssss transformei o sofrimento das primeiras pedaladas em desafio e assim foi até o final!!! Suor escorrendo e exercício feito!!! Nada de monotonia, muitas risadas e calorias queimadas!

Para provar que é verdade, olha só a fotinho!!!

Lógico que no final tomamos uma cervejinha, afinal nada de radicalismo! rs

Bjos




quinta-feira, 15 de julho de 2010

Um sonho indo por água abaixo...

Meu nome é Natália, tenho 30 anos e sou empresária, sendo assim, com uma rotina super atribulada não sobrando tempo para desfrutar de uma refeição com todos os direitos, principalmente mastigar as 30 vezes...

Na minha época de escola eu posso dizer que eu vivia para a ginástica, mas devo ter tido uma overdose, pois hj as academias não me apetecem. Hj estou na luta para perder uns quilinhos a mais, mas como resistir aquele sonho de padaria que acabou de sair?? Aquele croissant e aquele sanduiche de maionese temperada com Milk shake... Ai ai ai, mas estou tentando, pois a cada dia que passa vejo como fica mais difícil emagrecer, culpa do metabolismo que vai ficando mais lento. Nesta semana deletei o pão da minha vida, no café da manhã são grãos com leite desnatado, no almoço tento me alimentar com todos os subsídios necessários e durante o dia frutas (intercalados com umas balinhas) e durante a noite que é o pior, mesmo depois de ter me alimentado parece que tem um demônio da tasmânia dentro de mim, me dá uma fome absurda. Já comprei até a tal ração humana. Fico com medo de parecer uma free willi e me olhar no espelho e não me achar mais bonita, mesmo pq daqui a pouco quero engravidar e não quero sair rolando ladeira abaixo.



Foto do sonho (o permitido) do Receitáculo.

segunda-feira, 12 de julho de 2010

Gelatina de Coca Zero


Fato 1: meu namorido é a pessoa mais viciada em Coca Zero que existe.
E seguindo a linha "receitas de poucas calorias", decidimos testar o vício dele fazendo uma gelatina. De refrigerante.
O resultado foi óbvio: sabor de Coca Cola Zero (particularmente, eu prefiro o refrigerante "ao natural"), mas o que a gente achou muito engraçado é que o gás começou a sair quando coloquei a gelatina, e endureceu por cima, ficando com o sabor bem cítrico do refrigerante só nessa camada feia.

Com isso, chegamos ao Fato 2: nem tudo o que a gente inventa na cozinha dá o resultado esperado. =)

Gelatina de Coca Zero

  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 400 ml de Coca Zero em temperatura ambiente

Preparo:
Em uma tigela refratária, coloque a gelatina e a água. Deixe hidratar por 5 minutos e em seguida, leve ao banho-maria até dissolver completamente.
Quando amornar, misture ao refrigerante e leve para gelar.
Levou cerca de três horas para endurecer.